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餐厅不锈钢厨具如何彻底消毒
[2019-06-25]福州餐厅不锈钢厨具消毒,可选择以下方法:将用过炊具放入水中,滴少许洗洁剂,将油腻、污渍洗净,用清水冲过之后放入橱柜中。再用炊具时,可用开水来浸泡一下,或将炊具放入开水中煮沸。约10分钟,一般细菌就能够被杀灭,这时使用就可以放心了。
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不锈钢灶具好不好及如何清洗?
[2019-05-14]在清洗方法福州不锈钢灶具占非常大的优势,它不会出现生锈的现象,在使用很久以后还任然跟新的一样,所以表面会比较好,外观就占很大的吸引了,不过在清洗的时候不要用钢丝球,这样会给表面造成划痕。
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不锈钢工作台的原理及应用
[2019-05-14]福州不锈钢工作台与生物安全柜不同。净工作台只能保护在工作台内操作的试剂等不受污染,并不保护工作人员,而生物安全柜是负压系统,能有效保护工作人员。
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中式厨房设备的卫生及养护注意事项
[2019-05-14]福州中式厨房设备卫生:1、 案板要随时清洗,保持整洁,不能有各种粉类及馅料碎末。要保持案板的光滑。2、 烤箱每次用完后断电,案板用的刮刀只能用来铲面。
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如何注意搅肉机、码斗、刨片机的卫生和保养
[2019-05-14]餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。难清洗的就数肉类机器了,清洗不好就容易影响这些厨房设备的使用寿命。
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酒店厨房设备的种类及选购注意事项
[2019-05-13]福州酒店厨具设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。下面我们跟福州厨具设备厂家一起来了解下关于酒店厨房设备的种类及选购注意事项: